Kiến Thức Chuyên Ngành Nhà Hàng Khách Sạn - cong viec truong bo phan buong phong


Bạn Đã Biết Về Bảng Mô Tả Công Việc Trưởng Bộ Phận Buồng?

Trong kinh doanh khách sạn, bộ phận Buồng phòng giữ vai trò quan trọng, góp phần đánh giá chất lượng dịch vụ và mang về doanh thu cho khách sạn. Người chịu trách nhiệm quản lý, giám sát toàn bộ công việc này chính là Trưởng bộ phận buồng. Hãy cùng tìm hiểu về bảng mô tả công việc Trưởng bộ phận buồng nhé.

Trong thời gian lưu trú tại khách sạn, bộ phận housekeeping chính là những người tiếp xúc với khách hàng nhiều nhất. Để hình ảnh khách sạn luôn đẹp đẽ và gây thiện cảm cho khách lưu trú, các nhân viên buồng phòng phải triển khai thực hiện công việc đạt hiệu quả cao nhất đặc biệt là bộ phận room attendantlaudry. Quy trình hoạt động của bộ phận Buồng có đúng yêu cầu đề ra hay không phụ thuộc rất nhiều vào sự điều hành của Trưởng bộ phận.


Trưởng bộ phận buồng là người đào tạo, quản lý mọi hoạt động của bộ phận - Ảnh: Internet

Bảng mô tả công việc Trưởng bộ phận buồng

Xây dựng tiêu chuẩn, kế hoạch làm việc cho nhân viên

  • Trưởng bộ phận lên kế hoạch, tiêu chuẩn làm việc cụ thể cho từng vị trí nhân viên trong bộ phận.
  • Thực hiện điều chỉnh tiêu chuẩn, quy trình làm việc theo định hướng mới của khách sạn.

Điều phối, quản lý toàn bộ hoạt động trong bộ phận

  • Lập kế hoạch thực hiện công việc, triển khai và giám sát, đánh giá kết quả công việc theo tiến độ đã đặt ra.
  • Thường xuyên kiểm tra chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên, chất lượng vệ sinh phòng ở, khu vực công cộng, phòng hội nghị, nhà hàng,…
  • Phối hợp lên lịch làm việc cho nhân viên và điều phối nhân viên để phục vụ phù hợp với nhu cầu thực tế, đặc biệt trong những mùa cao điểm hoặc thiếu người đột xuất.
  • Kiểm soát công đoạn xử lý đồ thất lạc của khách lưu trú.

Tuyển chọn nhân sự trong bộ phận

  • Lên kế hoạch tuyển dụng và triển khai thực hiện cùng các bộ phận liên quan.
  • Trực tiếp tham gia phỏng vấn tuyển dụng nhân sự, đàm phán, trao đổi về nội dung công việc, lương bổng, chế độ đãi ngộ cho nhân viên mới.
  • Lựa chọn nhân viên có năng lực trong bộ phận để luân chuẩn đến một vị trí cao hơn, phù hợp hơn.

Giải quyết những phàn nàn, yêu cầu từ khách hàng

  • -Tiếp nhận từ nhân viên những yêu cầu của khách hàng, hỗ trợ nhân viên giải quyết vấn đề trường hợp nhân viên đó không thể xử lý.
  • Báo cáo lên cấp trên để tiến hành đáp ứng yêu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng, tránh tình trạng để khách chờ lâu hoặc khách gặp lại tình huống tương tự sẽ làm mất hình ảnh đẹp của khách sạn trong khách.
  • Lưu lại nội dung yêu cầu, phàn nàn của khách để hướng dẫn nhân viên cách giải quyết trong những lần sau.

Đào tạo, bồi dưỡng nhân viên trong bộ phận

  • Lên kế hoạch đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn.
  • Triển khai bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên để đảm bảo nhân viên luôn đạt được tiêu chuẩn tốt nhất.
  • Trực tiếp đào tạo hoặc phân công đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên mới. 

Bộ phận Buồng là những người mang lại dịch vụ tuyệt vời nhất cho khách hàng - Ảnh: Internet

Các công việc khác

  • Trực tiếp kiểm tra phòng lưu trú của những vị khách, đoàn khách quan trọng để đảm bảo mọi dịch vụ, trang thiết bị hoạt động được tốt nhất.
  • Cập nhật tình hình các thiết bị, vật dụng trong phòng ở của khách để kịp thời có sự thay đổi, bổ sung, đảm bảo không làm gián đoạn thời gian khách lưu trú.
  • Hướng dẫn nhân viên sử dụng tiết kiệm: điện, nước, hóa chất,…
  • Thường xuyên kiểm tra nhật ký hoạt động của bộ phận để đảm bảo giải quyết mọi vấn đề đúng tiến độ.
  • Quản lý quá trình xuất – nhập hàng hóa, trang thiết bị, đồ dùng,… cần thiết trong bộ phận.
  • Chủ động đề xuất giải pháp nhằm tăng chất lượng dịch vụ, mang về nhiều doanh thu cho khách sạn.
  • Hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành công việc để hoạt động kinh doanh khách sạn được đồng nhất, đạt hiệu quả cao nhất.

Bộ phận Buồng phòng trong khách sạn chịu trách nhiệm mang lại thời gian lưu trú hoàn hảo cho khách hàng, đảm bảo hình đẹp đẽ của khách sạn. Để điều hành, quản lý tốt quy trình cung cấp những dịch vụ tuyệt vời nhất cho khách, yêu cầu trưởng bộ phận buồng phải có đủ năng lực, kỹ năng chuyên môn để công tác phục vụ luôn được chuyên nghiệp. Bảng mô tả công việc của Trưởng bộ phận buồng mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp các bạn đang có nhu cầu hiểu được nhiệm vụ củ bộ phận housekeeping.

Xem Thêm:
Hospitality là gì? Vai trò và tầm quan trọng không tưởng của ngành Hospitality hiện nay

Today, there have been 1 visitors (1 hits) on this page!

This website was created for free with Own-Free-Website.com. Would you also like to have your own website?
Sign up for free